Секреты экономии семейного бюджета

Самые лучшие и честные брокеры бинарных опционов в 2020 году:
  • Бинариум
    Бинариум

    1 место! Лидер на рынке — самый честный брокер бинарных опционов!
    Идеально для новичков — предоставляется бесплатное онлайн-обучение и демо-счет!
    Получите бонус за регистрацию по ссылке:

  • Биномо
    Биномо

    2 место!

Экономия семейного бюджета: советы и секреты

Последние исследования показали, что за предыдущие 10 лет расходы на воспитание детей выросли в 2 раза. Даже если ребенок будет проходить бесплатное лечение, посещать государственные образовательные учреждения, поступит на бюджетное отделение вуза, чтобы его вырастить, родителям потребуется в среднем 3 млн рублей. В такой ситуации на первое место выходит экономия семейного бюджета. Советы, представленные в этой статье, помогут спланировать и грамотно распределить средства.

Подготовка

Сегодня на питание, лечение, одежду и образование приходится тратить огромные суммы. Многие семьи с трудом дотягивают до зарплаты. Секреты экономии семейного бюджета заключаются в пересмотре образа жизни, ограничении затрат на развлечения и отдых. С другой стороны, экономить на своих детях родители не готовы. Поэтому нужно научиться правильно распределять средства без радикальных ограничений для членов семьи.

Экономия семейного бюджета: советы

Чтобы лучше жить, нужно либо больше зарабатывать, либо меньше тратить. С решением первой проблемы не каждый сможет справиться. Вторая цель вполне достижима. Рассмотрим основные способы экономии семейного бюджета.

Наблюдение

Прежде чем уменьшать расходы, нужно понять, куда именно тратится большая часть средств и на чем можно сэкономить. Для этого необходимо в течение месяца фиксировать каждую потраченную копейку. Уже по результатам первой недели ведения дневника можно выявить статьи расходов, которые буквально «вымывают» деньги из кошелька.

Чтобы правильно распределять семейный бюджет, очень важно фиксировать все, даже самые мелкие расходы, не забыв указать жвачку, сигареты, шоколад и сладости в расходах.

Анализ

После месяца исследований можно подводить первые итоги. Чтобы понять, как сэкономить бюджет в следующем месяце, нужно распределить расходы по группам:

  • сколько денег было потрачено на ЖКХ;
  • сколько средств ушло на оплату кредитов;
  • какую сумму расходов составили необходимые продукты питания;
  • сколько денег было потрачено на одежду, средства гигиены;
  • часто ли совершались незапланированные траты на подарки, развлечения, такси.

Сокращение расходов

Следить за расходами и доходами нужно будет теперь постоянно. Правильное планирование бюджета заключается в распределении расходов на первоочередные и будущие. Записывая покупки, можно взвешенно просчитать потребительскую корзину и отказаться от ненужных вещей.

Обязательные платежи сократить не получится. Но некоторые статьи можно уменьшить. Большинство продуктов питания покупается для удовольствия, а не поддержания жизнедеятельности организма. Экономить в первую очередь стоит на тех покупках, без которых можно обойтись. Отказ от перекусов шоколадкой на работе пойдет только на пользу здоровью. От переработок стоит отказаться, если добираться домой вечером приходится на такси. А если не можете жить без любимого журнала, то вместо бумажного варианта приобретите электронный.

Рейтинг надежности площадок для торговли бинарных опционов:
  • Бинариум
    Бинариум

    1 место! Лидер на рынке — самый честный брокер бинарных опционов!
    Идеально для новичков — предоставляется бесплатное онлайн-обучение и демо-счет!
    Получите бонус за регистрацию по ссылке:

  • Биномо
    Биномо

    2 место!

Как экономить на продуктах?

Для семьи со скромным бюджетом спонтанный ужин в общественном заведении может болезненно ударить по карману. Конечно, разовые посещения заведений общепита допускаются. Но если приходится ежедневно менять домашний ужин себестоимостью в 150 рублей на порцию пиццы, то такие походы нужно заранее планировать. Желательно составлять план питания на неделю. Специальные онлайн-сервисы позволяют подготовить недельное меню в зависимости от занятости, условий работы, образа жизни.

Как экономить на электричестве?

Одна из самых затратных статей из перечня коммунальных услуг – расходы на электричество. Современные бытовые приборы облегчают жизнь человека. Но если они работают все одновременно, то потребляют массу энергии. Снизить расходы помогут следующие простые советы.

Используйте энергосберегающие лампы

Стоят такие лампы раза в два больше обычных, но и служат дольше. Они практически не нагреваются, вся энергия уходит на освещение. Средний срок службы — три года, годовая экономия составляет 600 рублей. Пыль может «съедать» до 20% света. Поэтому стоит периодически протирать плафоны и лампочки.

Уходя, гасите свет. Чтобы не забывать об этом простом правиле, можно написать напоминалку и повесить ее на входной двери.

Покупайте бытовую технику класса А+ и используйте ее строго по инструкции

Современная техника класса А+ или А++ потребляет гораздо меньше электроэнергии, но только при условии, что ее правильно будут эксплуатировать. Если на кухне холодильник поставить рядом с плитой, то работать он будет в усиленном режиме, чтобы поддержать необходимую температуру. Аналогичная ситуация возникнет, если попытаться охладить горячую пищу. Своевременная разморозка предотвратит образование наледи на стенках камеры и сократит потребление электроэнергии в среднем на 15%.

Компьютеры и телевизоры активно используются лишь несколько часов в сутки. Остальное время они находятся в режиме ожидания, активно поглощая электроэнергию. Недостаточно просто выключить аппарат кнопкой на блоке питания. Нужно отключить его от источника энергопотребления.

Периодически проводите косметический ремонт

Светлые обои и белый потолок могут возмещать до 80% солнечный лучей. Для сравнения, светоотдача от черного цвета составляет всего лишь 9%. Но перед поклейкой обоев стоит проверить качество проводки. Иногда повышенное энергопотребление возникает из-за износа проводов.

Установите теплоотражающие экраны

Обогревательные приборы в осенне-зимний период поглощают много электроэнергии. Если установить на батарее фольгу или пенопласт, то можно повысить температуру в помещении на 2-3 градуса. Чтобы еще больше утеплить комнату, стоит заменить деревянные рамы на металлопластиковые, или хотя бы заделать щели.

Планирование и резервирование

Распределение средств на будущий месяц должно осуществляться заранее. В этом и заключается экономия семейного бюджета. Советы финансовых гуру гласят, что накопить средства на долгосрочные цели не так уж и сложно. Достаточно откладывать с каждой получки 5-10% в копилку. Этот резервный фонд можно потратить на дорогостоящие покупки, например, машину или квартиру.

Обдуманные покупки

Делать покупки только во время акций — не самый лучший способ сохранения семейного бюджета. Скорее, наоборот. Частые походы по магазинам приводят к большим затратам. Лучше всего делать покупки один раз в неделю, например в выходной, и заранее составлять список необходимых товаров. По возможности ходите за покупками без детей. Это сократит внеплановые расходы. В чем же тогда заключается экономия семейного бюджета? Советы:

  • Одноразовые товары экономят время на уборке, но отнимают много денег. Замените бумажные полотенца на тканевые, а вместо бутилированной воды приобретите фильтры для крана.
  • Учавствовать в акциях нужно только в том случае, если точно знаете, что будете пользоваться всеми товарами. Покупать кондиционер для белья с 50% скидкой только потому, что он идет в подарок к пачке порошка, которым до этого ни разу не пользовались, не стоит. Но следить за сезонными скидками нужно, чтобы успеть вовремя купить одежду на распродаже.
  • По возможности покупайте продукты питания в одних и тех же магазинах. Сегодня все супермаркеты предлагают дисконтные или накопительные карты постоянным клиентам.
  • Покупки в магазинах стоит делать после приема пищи и в хорошем расположении духа.

Время для покупок

Одни привыкли приобретать все необходимые для жизни товары сразу после получения зарплаты, а другие распределяют эти расходы на несколько частей. Каждый сам решает, как экономить бюджет. С одной стороны, единовременная оплата коммунальных услуг, покупка товаров из бытовой химии и продуктов питания позволяет сразу запастись товарами. Риск растраты нужной суммы на отдых и развлечения минимальный. С другой стороны, товары длительного хранения следует покупать не по мере возможности, а оптом, по низким ценам.

Используйте конверты

Если расходы оплачиваются по частям, то имеет смысл резервировать под них средства с момента получения зарплаты. Для этой цели можно использовать разноцветные конверты. Например, откладывать с каждой получки часть денег на оплату коммунальных услуг в красный конверт, оплаты страховки – в зеленый, отдыха и развлечений – в желтый. В таком случае даже при возникновении внеплановых расходов вы всегда сможете погасить задолженность по обязательным платежам и отложить часть средств на долгосрочные цели.

Организация отдыха

Не каждому по карману дорогостоящая поездка. И не всегда уместно полгода откладывать на нее деньги. Чаще всего цель путешествий, особенно семейных, сводится к тому, чтобы сменить обстановка и хорошо провести время. А для этого не обязательно лететь на другой конец света. Можно съездить на экскурсию в соседний город, посетить исторические музеи, выставки или просто сходить в лес. Боулинг, аквапарк и детские площадки без аттракционов также никто не отменял. Семьям с детьми стоит подумать над домашними развлечениями. Расслабиться и провести время с пользой помогут настольные игры.

Покупайте б/у товары

На аукционах и интернет-площадках можно найти большое количество бывших в употреблении товаров хорошего качества и по доступной цене. Конечно, семейная экономия не должна сводиться к одному только секонд-хэнду. Но иногда есть смысл купить велосипед или самокат через аукцион.

Сравнивайте тарифы

На рынке телекоммуникационных услуг огромная конкуренция. Поэтому компании периодически проводят акции. Периодически нужно просматривать тарифы компании, услугами которой вы пользуетесь, и конкурентов, чтобы вовремя перейти на более выгодный пакет.

Пользуйтесь услугами банка

Советы по экономии семейного бюджета в кризис часто включают рекомендацию откладывать средства на банковском депозите или хранить их на карточке. Оба варианта имеют право на существование, но только при разумном подходе.

Банковские депозиты предназначены как раз для сохранения средств, а не их приумножения. Ставка, предусмотренная по таким вкладам, обычно не превышает уровень инфляции. Но если попытаться снять средства со счета до завершения срока действия договора, то можно потерять часть вложений. Более того, в кризисный период, опасаясь оттока капитала, Центральные банки накладывают временные ограничения на досрочный разрыв депозитов. А в учреждениях с очень тяжелым финансовым положением и вовсе вводят временную администрацию. То есть срок возврата вложенных на депозит средств постоянно откладывается. Но это вовсе не означает, что средства утеряны навсегда.

Если экономические новости не предвещают серьезных изменений в ближайшие несколько месяцев, можно спокойно оформлять депозит в любом коммерческом банке. и не переживать за сохранность средств. В иных случаях следует:

  • оформлять депозит в государственных финучреждениях, например, Сбербанке;
  • внимательно читать договор с банком;
  • открывать именно депозит, а не приобретать сберегательный сертификат;
  • открывать краткосрочный депозит с возможностью пролонгации.

Оплата покупок банковской картой исключает возможность утери денег. Но недавние исследования показали, что психологически человеку легче расстаться с незримыми цифрами, чем с реальными бумажками. Поэтому постоянное использование пластика может привести к потере контроля над расходами. Чтобы избежать подобной проблемы, подключите услугу СМС-информирования или скачайте на телефон мобильное приложение по управлению счетом. Только в этом случае можно будет наглядно отслеживать каждую потраченную копейку. Банк не предоставляет детальную расшифровку каждого платежа? Возьмите в привычку изучать каждую цифру в чеке.

В заключение

Представленные советы по экономии семейного бюджета в кризис не должны восприниматься как прямое руководство к действию. Это лишь рекомендации по уменьшению расходов. Чтобы привыкнуть даже к самым простым манипуляциям, потребуется время. Но полученный результат того стоит.

Экономия семейного бюджета – полезные советы, таблицы, программы

Что такое экономия семейного бюджета

Семейный бюджет состоит из отдельных статей расходов. Люди обычно тратят деньги на еду, автомобиль, одежду, детей, бытовую технику, лекарства и прочее. Экономия семейного бюджета подразумевает сокращение расходов, например, на одежду или еду. Прежде чем сокращать расходы, нужно определить, есть ли вообще такая возможность.

Если фиксировать все расходы семьи в течение месяца, то можно понять, какие статьи семейного бюджета самые затратные или бесполезные. Например, вы можете «внезапно» осознать, что походы по ресторанам и кафе «съедают» значительную часть доходов. Или вы поймете, что от некоторых продуктов можно вполне отказаться без потери качества питания семьи.

Для учета расходов семейного бюджета удобно использовать готовые инструменты:

Вести домашнюю бухгалтерию можно и при помощи обычной тетради, но, как показывает практика, это не очень удобно, особенно в плане построения отчетов. Используя программу, получить таблицу расходов семейного бюджета за месяц можно за пару секунд. А если вы используете тетрадь, то «построить» такой отчет будет сложно – потребуется калькулятор и время. Если не планируете использовать программу, то работайте с простой таблицей Excel.

Как именно оптимизировать свои финансы решает каждая семья индивидуально, исходя из реальной картины своих расходов. Но есть универсальные способы, которые подходят каждому.

Способы экономии семейного бюджета:

  • Постоянно анализировать свои расходы и выявлять лишние траты.
  • Отдавать предпочтение более долговечным и менее дорогим вещам.
  • Стараться не использовать такси, а перемещаться на общественном транспорте.
  • Постепенно избавиться от вредных привычек или умерить их.
  • Пересмотреть расходы на продукты (не покупать дорогие продукты, искать дешевые и более полезные аналоги).
  • Стараться не брать кредиты и жить по средствам.

Экономия на продуктах питания

Если решите экономить семейный бюджет на продуктах питания, то это не значит, что вы должны меньше кушать. Наоборот, анализ расходов в области питания может свидетельствовать о том, что часть продуктов можно заменить на более дешевые и полезные. Например, если вы покупали дорогие сорта колбасы, то более полезным заменителем для нее станет обычное мясо. Если это мясо птицы, то разница в цене килограмма колбасы и курятины будет ощутимой.

Отправляясь в магазин за покупками, составляйте заранее список продуктов. Список будет вас дисциплинировать и вероятность необдуманных расходов уменьшится. Посещать супермаркет на голодный желудок тоже не рекомендуется, потому что голодный покупатель может прихватить с собой какую-нибудь вредную и дорогую сладость.

Торты, пирожные и шоколад – это вредные для здоровья продукты. Многие это понимают, но продолжают употреблять эту «еду». Есть ли менее вредная замена этим сладостям? Конечно, есть – это, например, халва, шербет, мёд. Разница в цене шоколада и халвы большая – шоколад дороже в несколько раз (если переводить на килограммы). Заменить вредные сладости на полезные легко, а в качестве бонуса – экономия денег и улучшение самочувствия.

Походы по ресторанам и кафе тоже затратное мероприятие. Чашечка кофе в заведении общественного питания стоит на порядок дороже той же чашки, выпитой дома. Это касается и блюд. Себестоимость тарелки супа, приготовленного в домашних условиях, составляет пару десятков рублей, а в ресторане за этот суп придется отдать пару сотен рублей.

Опрос: Сколько вы тратите на продукты питания в месяц?

Лучшим советом по экономии семейного бюджета в области общепита является пожелание – научитесь готовить! Пища, приготовленная в домашних условиях, на порядок дешевле той, которую вы купите в ресторане или кафе. Носите обеды с собой. Даже если недалеко от вашего офиса есть кафе или столовая, носите обеды из дома. Это хороший способ сэкономить семейный бюджет и избавиться от возможных проблем с пищеварением.

Расходы на обеды (в кафе и ресторанах)

Как экономить на одежде и обуви – советы хозяйкам

Приобретение одежды – это довольно затратное мероприятие. Принято считать, что женщины «тратятся» на одежду больше, чем мужчины. Но это не всегда так. Современные мужчины вполне могут следить за трендами и ежемесячно покупать модные новинки и аксессуары.

Главный совет по экономии семейного бюджета в области одежды заключается в том, чтобы покупать простые, долговечные и недорогие вещи. Лучше не покупать одежду иностранных брендов и обратить внимание на отечественных производителей. Например, обувь отечественных производителей не сильно уступает по качеству западным брендам, но стоит в несколько раз дешевле.

Советуем не покупать одежду и обувь в бутиках, расположенных на «красной линии». Цена аренды торговых площадей в посещаемых местах высока, поэтому она сказывается на цене товара. Если это приемлемо, то покупайте одежду через интернет-магазины, предварительно почитав отзывы.

Ремонт одежды и обуви позволит экономить расходы. Например, если на куртке поломалась застежка-молния, то гораздо дешевле отремонтировать вещь, чем покупать новую. Швейные мастерские за небольшую плату способны «реанимировать» любой элемент гардероба – от брюк, до шапки.

Советы хозяйкам относительно детской одежды – опросите родственников, не осталось ли у них одежда для детей. Нередко детскую одежду можно достать вообще бесплатно или по минимальной цене. Ребенок быстро растет, поэтому встречаются вещи в хорошем или даже в идеальном состоянии. В соцсетях есть группы, в которых детские вещи отдают даром или за символическую плату.

Экономия бюджета на коммунальных платежах и жилье

Значительной экономии семейного бюджета можно достичь за счет уменьшения расходов на отопление дома. Если установлен отопительный котел, то основные затраты в зимний период приходятся на оплату счетов за газ (или электричество). Затраты на отопление можно снизить за счет дополнительного утепления. Утеплить можно не только частный дом, но и квартиру. Не лишним будет установить пластиковые окна с двухкамерными стеклопакетами, и проверить их на предмет нормальной работы уплотнителей.

Используйте для освещения только светодиодные лампы – они в десять раз эффективнее ламп накаливания. Советуем выбирайте технику с низким электропотреблением (холодильники, стиральные машинки, светильники).

Откажитесь от городского телефона (или измените тариф на более выгодный). Общайтесь с родственниками из других городов через Skype или WhatsApp. Оплачивайте счета за коммунальные услуги напрямую через клиент-банк, а не через почтовое отделение – так вы избежите комиссии при оплате.

Важной составляющей для экономии бюджета семьи является контроль расхода воды. Если у вас еще не установлены счетчики воды, то обязательно установите их. При должном контроле, можно существенно сэкономить на счетах за воду – не лейте воду просто так, мойтесь в душе, закрывайте кран во время чистки зубов и мытья посуды.

Опрос: Сколько вы тратите на оплату коммунальных услуг в месяц?

Периодически проверяйте действующие тарифы на интернет и кабельное телевидение. Провайдеры нередко вводят новые выгодные тарифные планы, а вы годами можете использовать старый «дорогой» тариф.

Для тех семей, которые живут в съемной квартире, экономия особенно актуальна. Чем меньше платишь за съемное жилье, тем больше денег остается на другие статьи расходов. Если в вашем городе транспортная инфраструктура развита, то не обязательно снимать квартиру в центре города. Цена на жилье в спальных районах гораздо ниже. Вы легко можете сэкономить и уменьшите ежемесячные траты на несколько тысяч рублей, если арендуете квартиру в спальном районе с хорошей транспортной доступностью.

Расходы на выплаты ипотечного кредита тоже можно уменьшить. Для этого нужно изучить предложения банков о рефинансировании кредита. Наверняка у какого-то банка найдется более выгодное предложение. Уменьшая выплаты по ипотеке на пару тысяч в месяц, в год получается экономия бюджета 10-30 тысяч рублей.

Опрос: Какие у вас самые большие расходы семейного бюджета?

Общественный транспорт и личный автомобиль – экономить можно

Если по городу вы перемещаетесь преимущественно на общественном транспорте, то стоит задуматься о покупке проездной карты. Обычно, чем больше номинал карты, тем меньше стоимость проезда и больше экономия. Для тех счастливчиков, которые живут в пределах трех километров от офиса, актуальным будет пеший поход на работу. Такой способ перемещения принесет вашему бюджету несколько тысяч сэкономленных рублей.

Хорошо иметь надежный и экономичный легковой автомобиль. С учетом городских условий, лучше покупать компактную машину с небольшим расходом топлива. Если есть необходимость, то можно оснастить своего железного коня газовым оборудованием. Цена на газ в разы отличается от стоимости бензина.

Критерии экономия семейного бюджета в области транспорта:

  • Для регулярных поездок по городу используйте транспортную карту.
  • Ходите на работу пешком, если есть такая возможность.
  • Выбирая семейный автомобиль, делайте акценты на низкий расход топлива, надежность, доступность запчастей и компактность.
  • Используйте такси только в крайнем случае (одна поездка на такси идентична неделе поездок на общественном транспорте).

Расходы на транспорт

Уход за собой – можно ли сэкономить?

Повышенный уровень расходов на внешний вид чаще всего актуален для женщин. Забывать про свой внешний вид не стоит, но сэкономить на этой процедуре вполне реально. Например, частный парикмахер, который работает на дому, обслужит вас не хуже, чем в элитной парикмахерской. Да и качество работы у таких мастеров нередко лучше, чем в заведениях подобного профиля. Экономия очевидна – частник не платит за аренду и налоговая нагрузка на него ниже. Все это непосредственным образом влияет на стоимость услуг парикмахера.

Уход за ногтями тоже может оказывать угнетающее воздействие на бюджет. Обычный человек редко может оценить качество нанесения на ногти гель-лака. За подобную услугу в салоне красоты нужно будет отдать не одну тысячу рублей. Гораздо проще и дешевле организовать самостоятельный уход за ногтями.

Также советуем обратить внимание на целесообразность всяческих «омолаживающих» процедур – лифтинг, массаж, салярий и т.п. Изучите альтернативные, возможно более эффективные, методики омоложения. Исключите из рациона откровенно вредные продукты (колбасы, сладости, консервы, жирную пищу) и вы помолодеете без дополнительной нагрузки на семейный бюджет.

Экономное отношение к отдыху и развлечениям

Самая затратная часть семейного бюджета в летний период – это поездка в отпуск. Некоторые семьи ограничиваются посещением родственников и знакомых в разных городах, другие покупают недорогие путевки в ближайшие санатории, а третьи отправляются отдыхать на престижные морские курорты.

Разумное планирование отдыха позволит вам эффективно экономить семейный бюджет. Во-первых, планировать поездку и бронировать тур нужно заранее – не менее чем за полгода. В этом случае вы купите путевки по минимальной цене. Во-вторых, разные турагентства предлагают разные цена на одинаковые туры. Не поленитесь и обратитесь сразу к нескольким туроператорам, и вы увидите, что цены на примерно одинаковые туры могут отличаться на 10-30%. Представьте, что значит сэкономить 30%, если изначальная цена тура на всю семью составляет 150 тысяч рублей – сэкономить 30-40 тысяч рублей на поездке это ощутимый плюс.

Если вы просто хотите сменить обстановку и получить яркие впечатления, то можно заказать недорогой автобусный тур, например, по разным городам страны. Такая поездка доступна любой семье, потому что может стоить в пределах 10-50 тыс. рублей. Совсем экономный вариант – это самостоятельная поездка по «достопримечательностям» на автомобиле или на поезде с предварительным бронированием гостиниц.

Умеренность в развлечениях тоже играет важную роль для экономии. Постоянные походы по клубам и барам могут разорить любой семейный бюджет. Вместо ночного клуба или посиделок в баре можно выбраться всей семьей загород, устроить пикник, сходить в поход, поиграть с детьми на природе. Обычная прогулка в ближайшем парке позволит отдохнуть и взбодриться.

Занятия спортом не должны быть дорогостоящими. Если вы регулярно посещаете фитнес-центр, то стоит задуматься о годовом абонементе. Стоимость одного посещения спортзала в этом случае будет существенно ниже. Делать физические упражнения можно и в домашних условиях. Любому продвинутому тренажеру легко найти более дешевый аналог. Обычные гантели и комплекс упреждений с ними, могу заменить поход в фитнес-центр. Главный критерий для занятия спортом на дому – это регулярная нагрузка на все группы мышц. Купите гантели и турник – вместе с пешими прогулками эти спортивные снаряды принесут вашему телу много пользы.

На чем экономить нельзя?

Есть такие области жизнедеятельности, на которых экономить нельзя. Например, расходы на здоровье должны быть жестко прописаны в семейном бюджете. Если вам нужно пройти обследование или сдать анализы, то лучше не экономить и выбрать компетентных врачей и качественное оборудование. Маленькие проблемы со здоровьем лучше решать сразу, потому что запущенная болезнь может принести в будущем большие проблемы и расходы.

Экономия на саморазвитии тоже не лучшая идея. Если вам нужно повысить свою компетенцию, то смело приобретайте профессиональную литературу и обучающие курсы. Как показывает практика, деньги, потраченные на саморазвитие, обязательно вернуться к вам в виде зарплаты.

Качественная еда – тоже обязательная статья расхода. Главный принцип экономии на продуктах питания – это замещение одних дорогих и вредных продуктов на другие – более дешевые и полезные. Обязательно закладывайте в бюджет расходы на свежие фрукты и овощи. Для семей с детьми расходы на «зелень» должны быть обязательными.

Про отдых тоже не стоит забывать. После хорошего отдыха производительность труда увеличивается. Это не значит, что нужно срочно лететь в Турцию и бронировать пятизвездочный отель. Для начала просто смените обстановку – сходите в гости, в кинотеатр, пообщайтесь с друзьями, или посвятите весь день себе.

Мотивация для экономии семейного бюджета

Используйте программу для ведения семейного бюджета – она позволит составить представление о ваших ежемесячных расходах. Имея отчет о расходах семьи, можно составить план экономии. Для контроля бюджета можно использовать не только программу, но и обычную тетрадь или таблицу Excel – главное, чтобы учет велся на постоянной основе, тогда вы легко сможете определить, какие статьи расходов можно сократить или уменьшить.

За счет экономии на расходах, можно накопить круглую сумму. Согласитесь, что приятно, когда в запасе есть несколько десятков или даже сотен тысяч рублей. Имея такой запас, гораздо легче планировать крупные приобретения – автомобиль, дачу, квартиру.

Учет доходов и расходов, чтобы экономить семейный бюджет

Экономия семейного бюджета имеет смысл. Даже если “вам хватает”, как иногда говорят люди. Во-первых, лишних денег не бывает, а на сэкономленные средства можно жить лучше и позволить себе больше. Во-вторых, это не постыдно.

Основа экономии семейного бюджета — планирование. Все расходы можно разделить на:

  • обязательные платежи, которые производятся в первую очередь (кредиты, коммунальные услуги, оплата детского сада/школы);
  • расходы первой необходимости (продукты, проезд или бензин);
  • неотложные (внезапные) расходы (срочное лечение, ремонт автомобиля и т.п.);
  • плановые расходы (медицинские расходы, путешествия, покупка техники и мебели и т.д.);
  • разовые расходы по желанию (развлечения, покупка украшений, предметов интерьера и т.п.).

На многих статьях можно экономить. Даже на обязательных платежах.

Учимся считать деньги

В том чтобы распределить личный и семейный бюджет ничего сложного нет. Для этого совершенно не нужно погружаться в исчисления со множеством формул. В таблице домашней бухгалтерии есть только две важные графы: приход и расход. Первая это деньги, которые получает семья: зарплата, пенсия, пособия, прибыль от аренды или ценных бумаг, проценты по счетам. Учитываются все источники доходов семьи, чтобы точно знать из чего складывается общая сумма.

К статье расходы относятся: оплата ЖКУ, транспорта, счетов за телефон и Интернет, питание, обучение и развитие детей, оплата взносов по страховке, кредитам. Сюда же необходимо включить графу «непредвиденные расходы». Хорошая хозяйка прекрасно знает, сколько денег в месяц нужно семье «на хозяйство».

Вести подсчеты можно в тетради, но удобнее, если домашняя бухгалтерия представлена как таблица, имеющая две горизонтальные графы: приход и расход.

Приход Расходы обязательные
Зарплата мужа Покупка продуктов и бытовой химии
Зарплата жены Оплата ЖКУ
Детское пособие Транспортные расходы
Аренда гаража Сотовая связь, Интернет
Прочее (премии, бонусы) Оплата детского сада, развивающих кружков, обучения ребенка.
Подработка Выплаты по кредитам
Итого: Итого:

Как вы понимаете, суммы в последних строках должны быть хотя бы одинаковыми. Если потребности больше возможностей, значит какие-то пункты придется сократить.

Превращать планирование семейного бюджета в режим тотальной экономии не нужно, но отказаться от лишнего не помешает. Ориентируйтесь прежде всего на обязательные траты, рассчитывая их за определенный период, неделю или месяц. Из оставшихся средств выделяется сумма на непредвиденные ситуации (ремонт, лечение, срочные покупки), остаток отправляется в «резервный фонд».

Понять, какие траты были необходимыми, а какие лишними, позволит таблица учета личных финансов, которая состоит из двух граф.

Мои расходы Сумма
Покупка журналов 500
Обед в кафе (в рабочий перерыв) 2200 (за 22 дня)
Занятия аэробикой 900 (месяц)
Посещение выставки 700
Итого: 4300

Очевидно, что отказавшись от бизнес-ланча на работе и покупки прессы, вы легко пополните семейную казну заметной суммой. Если ведение таблиц вам не совсем подходит, советуем обратить внимание на нашу статью с обзором программ для экономии семейного бюджета, где мы рассмотрели 5 лучших из них.

Здоровье

11. Подумайте, нужен ли вам абонемент в спортзал. Если вы активно пользуетесь абонементом, то вопросов нет. Но если вы приходите туда один раз в две недели или занимаетесь исключительно на беговой дорожке, то возможно, вам стоит от него отказаться? Ведь бегать можно в ближайшем парке. Подумайте, как можно организовать регулярные тренировки дома или на свежем воздухе. Ведь коврик для йоги и пара гантель стоят куда меньше абонемента в спортзал.

12. Больше ходите. Так вы и на транспорте сэкономите, и здоровье улучшите.

13. Ограничьте фастфуд и сладкое. Посчитайте, сколько денег у вас уходит на пустую, бесполезную еду. Если цифра вас удивит, постарайтесь свести потребление таких продуктов к минимуму. Это экономия и на продуктах, и на врачах.

Как сэкономить на «коммуналке»

Сегодня тарифы ЖКУ растут, а счета по оплате способны подорвать семейный бюджет основательно. Но привычка экономить на мелочах у нас пока не выработалась. Используем советы европейцев, которые привыкли жить в режиме ресурсосбережения. Вот несколько простых способов сократить расходы:

  • Откажитесь от лишних кухонных девайсов с приставкой «электро». Приготовить еду, вскипятить воду можно на газовой плите. Приобретая крупную бытовую технику, обращайте внимание на класс энергосбережения, для дома больше подходит маркировка «А»;
  • Возьмите за правило отключать на ночь приборы из розетки, гасить свет в помещении, выходя из него. Устройте в комнате многоуровневое освещение, это не только экономно, но и удобно. Нехитрые уловки за месяц позволят сохранить от 100 до 300 рублей;
  • Больше всего энергии съедает холодильник, поэтому следите, чтобы не намерзала ледяная шуба, это увеличивает расход. Не выставляйте слишком низкий температурный режим без особой необходимости, следите за герметичностью камеры;
  • Все чаще на современной кухне место газовой плиты занимает элегантная варочная панель. Такие приборы обходятся владельцу дороже, поэтому об экономии забывать не стоит. Пользуйтесь остаточным теплом, купите для готовки емкости по размеру конфорок;
  • Просматривайте счета, чтобы понять из чего складывается сумма за расчетный период (месяц, год). Так ли нужен домофон, если вы живете на 1 этаже? А может быть вы до сих пор оплачиваете радиоточку или ненужное кабельное ТВ? Посмотрите внимательно и непременно найдете на чем можно сэкономить семейный бюджет без особого ущерба.

Дополнительные советы

Мотивация к экономии

Старайтесь откладывать с зарплаты фиксированную сумму – например 5-10%. Поставьте цель: накопить до конца года определенную сумму на покупку машины, отпуск или образование детей. Так Вы научитесь не только откладывать, но и экономить, распределяя уже 90% своих доходов.

Хорошая практика подсчета временных затрат на тот или иной товар. Посчитайте стоимость вашего труда за час. А потом рассчитайте время, которое нужно посвятить работе, чтобы купить дополнительную кофточку или пачку сигарет.

Сокращайте траты по тем статьям, на которые приходится большая часть доходов. Именно в этих тратах кроятся проблемы и ненужные покупки.

Не экономьте на этом

  • Не стоит экономить на свежих овощах и фруктах. Откажитесь от сигарет, чипсов и пива в пользу дополнительного килограмма яблок или моркови. При правильном питании поддерживается здоровье организма – а это экономия на лекарствах.
  • Не покупайте совсем дешевую одежду. Лучше приобрести её дороже или найти хорошую скидку, т.к. качественная вещь будет служить дольше.
  • На книгах. Книги помогают отдыхать и развиваться, и лучше отказаться от похода в кино и приобрести книгу. А новые знания помогают искать новые источники дохода.

Покупка продуктов — как сэкономить?

По данным статистики на еду россияне тратят от 30 до 50% своих финансов, поэтому, рассматривая способы экономии семейного бюджета, мы не можем обойти стороной эту статью расходов. У каждой хозяйки свои секреты готовки, составления меню, да и сам процесс кормежки в каждой семье индивидуален.

Где-то все домочадцы собираются за столом только к ужину, в других домах принято принимать пищу 3-4 раза в день. Несмотря на такую разницу, общие правила экономии все же есть. Приводим наиболее эффективные из них:

  • Изучите уловки маркетологов, чтобы не попадаться на их удочку. Старайтесь не брать в магазин детей ;
  • Отправляйтесь за покупками с подробным списком, так вы ничего не забудете и не купите лишнего;
  • Рассчитывайтесь не картой, а наличными, реальные деньги сложнее тратить, чем виртуальные;
  • Обращайте внимание на продукцию малоизвестных производителей, она заметно дешевле известных брендов;
  • Откажитесь от готовых полуфабрикатов, заранее упакованных продуктов. Зачастую в нарезку идет не самый качественный товар, к тому же приходится переплачивать за труд фасовщика;
  • Заменив частично бытовую химию натуральным продуктом, вы пополните домашний бюджет кругленькой суммой. То же самое можно сказать о косметике. Наши бабушки использовали для мытья посуды горчицу и соду, мыли стекла уксусом. Их дом всегда сиял чистотой без использования «супер средств».

Подсчитать расходы на питание быстро и точно, без использования калькулятора позволит таблица Excel. В этом же формате удобно составлять и список продуктов.

1. Составляйте списки покупок. Главное — постараться строго следовать ему в магазине. Если вы вспомнили о чем-то уже в процессе – сдержитесь и внесите это в следующий список покупок. Конечно, если это не тот продукт, который очень нужен вам прямо сегодня. Это дисциплинирует и научит более четко и вдумчиво планировать каждый поход в магазин.

2. Закупайтесь на рынках и оптовых базах. Узнайте, где ближайший от вас рынок. Посчитайте, сколько вы потратите на дорогу до него. Сравните цены и качество продуктов. Если результат подсчетов будет в пользу рынков, можете смело планировать такие закупки раз в неделю.

3. Составляйте меню на 1-2 недели. Это поможет вам меньше выкидывать продукты. Помните, что среднестатистический россиянин выбрасывает около четверти купленной еды в мусорный бак. Для мотивации можете примерно посчитать, сколько денег вы выбрасываете ежемесячно.

4. Делайте заготовки. Если любите готовить, попробуйте делать это не на один раз, а впрок. Налепите пельменей, накрутите огурцов, наварите варенья, лечо, тушенки. Такие заготовки существенно дешевле магазинных, вкуснее их, и уж точно полезнее.

5. Сократите покупку напитков с собой. Заведите привычку брать с собой термос с любимым чаем или кофе. Это будет заботой не только о своем кошельке, но и о природе.

6. Ходите в магазин реже. Лучше делать большие и редкие закупки, чем маленькие и частые. Так вы минимизируете траты на дорогу и, самое главное, снижаете риски случайных покупок. Потому что, не смотря на пункт №1, большей части людей сложно удержаться не купить что-то дополнительное вне списка.

Вредным привычкам бой

Рано или поздно каждому из нас приходится задуматься над тем, как вести семейный бюджет максимально эффективно. Ведь это насущная необходимость, позволяющая избежать финансовых трудностей в дальнейшем. Даже если кажется, что живете вы вполне по средствам, всегда найдется то, от чего можно отказаться без труда, а порой даже с пользой.

Пересмотрите свои вредные привычки. Отказавшись от алкоголя и сигарет, вы сбережете не только деньги. Курение вредит здоровью, к тому же больно бьет по кошельку. Учитывая, что табачные изделия регулярно «подрастают» в цене, вредная привычка встает в копеечку. То же самое можно сказать о легком алкоголе. Посчитайте во сколько обходится ежедневная бутылочка пива, а потом представьте, что можно купить на эти деньги, если откладывать их год.

Сетевые игры многие считают безобидным развлечением, приятным отдыхом, совсем не задумываясь о том, что это хорошо продуманный способ «выкачивания» денег. Даже не отдавая себе отчета, любители всяческих «зомбоферм» оставляют в интернете не одну тысячу в год. Что уж говорить о заядлых геймерах, для которых игра это соревнование.

Возьмите за правило зарабатывать на развлечения отдельно и тратить на это личные финансы, не в ущерб общему кошельку.

Сахар — пищевой наркотик, а значит привычку к бесконтрольному поеданию «вкусняшек» можно отнести к вредным. Среднестатистическая семья тратит на кондитерские изделия от 200 до 1000 рублей в месяц. Мороженое, конфеты, пряники, лимонад и прочая дребедень, которую ни едой, ни питьем не назовешь. Научиться жить без сладкого не так просто, но тем ценнее будет такая победа. Понять, какие продукты в рационе лишние поможет подробная таблица расходов на питание.

Золотое правило обращения с деньгами

Безусловно, метод проб и ошибок будет эффективнее, чем все советы по экономии семейного бюджета. Одно из важнейших правил − обязательные расходы желательно делать в день зарплаты или в ближайшие к ней дни.

У всех семей есть стандартные ежемесячные траты, которые можно запланировать заранее. Примерно одинаковая сумма денег каждый месяц уходит на оплату коммунальных платежей и услуг связи, покупку продуктов питания (крупы, масло, макаронные изделия, овощи), хозяйственных товаров (зубная паста, моющие и чистящие средства, бритвы), а также на покупку лекарственных средств. Есть два способа оплаты этих расходов:

  1. Сразу приобрести все необходимое (в день зарплаты или в ближайшее время).
  2. Оплачивать перечисленные расходы по мере необходимости. Например, вы получили квитанцию на оплату жилищно-коммунальных услуг, на вашем мобильном или городском телефоне закончились деньги, также может возникнуть необходимость купить продукты домой.

На первый взгляд может показаться, что эти два способа оплаты обязательных трат совершенно одинаковы, ведь сумма расходов не меняется. Но на практике важно, в какое время после получения зарплаты вы оплачиваете счета.

Давайте разберемся, как это работает.

В повседневной жизни расходы распределяет не запрограммированный робот, а человек, имеющий определенные слабости. Например, когда в семейном бюджете имеется довольно крупная сумма денежных средств, начинает казаться, что их много и хватит надолго, а значит, можно позволить себе некоторые незапланированные траты и не экономить. В конечном итоге происходит следующее: до зарплаты еще пара недель, а денег в семейном бюджете не хватает даже на самое необходимое. Возможно, вы почувствуете себя виноватым, но в дальнейшем кардинально ситуация не изменится.

Для того чтобы правильно вести семейный бюджет и сэкономить, человеку необходимо вырабатывать в себе привычку оплачивать все обязательные платежи в день получения зарплаты или на следующий день. В это же время следует отложить часть денежных средств на счет или в копилку, в будущем на эти деньги можно будет совершить крупную покупку. В день зарплаты также нужно совершить все запланированные покупки, которые не относятся к постоянным расходам. Например, приобрести обувь или бытовую технику.

После этих операций количество денег, имеющихся в вашем распоряжении, уже не покажется огромным. Вы сможете разумно сэкономить семейный бюджет, так как избежите ненужных трат и перерасхода денег в первые дни после зарплаты. Соблюдая такое простое и важное правило, вы увидите, что в семье появились деньги и стабильность, а на вашем сберегательном счете со временем накопится дополнительная сумма. Основное преимущество такого распределения семейного бюджета в том, что здесь работает само правило, а не человек, но вам необходимо время, чтобы привыкнуть к такому порядку. Этот прием распределения финансов желательно совмещать с другими техниками грамотного ведения семейного бюджета.

Пять способов сократить расходы

Когда вы молоды, активны и любите вечеринки, планирование семейного бюджета кажется занятием скучным. Куда интереснее перескакивать из состояния безудержного кутежа в режим экономии и обратно. Но рано или поздно супруги начинают задумываться о финансовой дисциплине. Это не зависит от уровня доходов семьи. В любом случае, деньги не падают с неба, а зарабатываются, поэтому лучше научиться не выбрасывать их на ветер.

Ошибки новичков

Между экономией и жадностью – тонкая грань. Многие люди, при ведении бюджета семьи, начинают ущемлять своих близких.

Если Вы записываете расходы в тетрадь и видите их, это не значит, что надо запретить мужу традиционные походы на футбол или перестать отдавать деньги за танцкружок дочери. Можно баловать себя, заказывая вредную, но горячо любимую пиццу, или временами ужинать в ресторане.

Не надо отказывать себе в шоколадке, если Вы жить не можете без сладкого ради экономии 60 рублей, но можно перестать покупать воду в магазинах. Лучше приобретите себе красивую бутылочку и берите с собой попить из дома.

Экономия – это одна из целей, не нужно ставить её во главу всего.

Виды семейного бюджета

  • Совместный. Все деньги собирают в одном тайнике или на банковском счете, и в течении месяца каждый берет оттуда столько, сколько ему нужно. Ещё один вариант – все финансы сосредоточены в руках одного человека, который распоряжается ими. Другой отдаёт все заработанное, оставляя себе небольшую сумму на необходимые нужды.
  • Индивидуальный. Популярен у молодых пар. Каждый имеет свой источник дохода, а покупки и оплата услуг совершаются в порядке очереди.
  • Компромиссный. В общий бюджет идет около 70% средств, оставшуюся часть каждый забирает себе.

Чтобы начать контролировать свои расходы, выберете одну из форм, а затем определите со своей второй половиной, кто будет распределять деньги и следить за их тратой.

Анализ

После месяца исследований можно подводить первые итоги. Чтобы понять, как сэкономить бюджет в следующем месяце, нужно распределить расходы по группам:

  • сколько денег было потрачено на ЖКХ;
  • сколько средств ушло на оплату кредитов;
  • какую сумму расходов составили необходимые продукты питания;
  • сколько денег было потрачено на одежду, средства гигиены;
  • часто ли совершались незапланированные траты на подарки, развлечения, такси.

Покупайте бытовую технику класса А+ и используйте ее строго по инструкции

Современная техника класса А+ или А++ потребляет гораздо меньше электроэнергии, но только при условии, что ее правильно будут эксплуатировать. Если на кухне холодильник поставить рядом с плитой, то работать он будет в усиленном режиме, чтобы поддержать необходимую температуру. Аналогичная ситуация возникнет, если попытаться охладить горячую пищу. Своевременная разморозка предотвратит образование наледи на стенках камеры и сократит потребление электроэнергии в среднем на 15%.

Компьютеры и телевизоры активно используются лишь несколько часов в сутки. Остальное время они находятся в режиме ожидания, активно поглощая электроэнергию. Недостаточно просто выключить аппарат кнопкой на блоке питания. Нужно отключить его от источника энергопотребления.

Можно ли это делать

Ни для кого не секрет, что основа здоровья – это питание. Особенно это важно для детей.

Собираясь постичь секреты экономии, следует знать, чем пренебрегать нельзя:

  1. Питание должно быть разнообразным.
  2. Завтрак, обед и ужин в сумме должны служить источником суточной дозы витаминов и микроэлементов для каждого из членов семьи.
  3. Дополнительные жиры в еде не являются острой необходимостью для организма, но минимальное количество должно присутствовать.
  4. Большинство компонентов блюд можно заменить менее дорогостоящими компонентами с минимальным ущербом для вкуса.

Бюджетные рецепты

Вкусно – не значит дорого. Как и экономно – не значит постно. Многие хозяйки, которые решили сократить бюджет на еду, отмечают, что их питание стало более разнообразным и при этом здоровым.

Экономный плов

Для приготовления этого блюда понадобятся следующие ингредиенты (из расчета на 6 порций):

  • рис (полный стакан или 230 г);
  • бедра куриные (500–600 г);
  • морковь (2 шт.);
  • лук (1 шт.);
  • чеснок (1 головка);
  • соль (1 ч.л.), специи по вкусу;
  • масло растительное (2 ст.л.).

Для приготовления этого блюда идеально подойдет казан, но можно взять и глубокую сковороду или кастрюлю с толстым дном. Для начала следует измельчить и обжарить до золотистой корочки овощи. Куриные бедра нарезать крупными кусками и поместить к луку и моркови. Затем добавить специи, соль и обжарить курицу. Чеснок выложить дольками в тот момент, когда куриные бедра уже практически достигли состояния готовности. После этого рис всыпать в емкость и покрыть водой таким образом, чтобы уровень жидкости был на 2 пальца выше уровня крупы. Готовить на слабом огне, при необходимости перемешивать. Если плов готовится в казане, мешать его не нужно.

Капустный пирог с рыбой

Для приготовления нужно взять:

  • капусту (0,5 кг);
  • муку (1 стакан);
  • соду и соль (по 0,5 ч.л.);
  • масло растительное (1,5 ст.л.);
  • кефир (2 стакана);
  • яйца (2 шт.)
  • рыбные консервы (1 банку).

Для приготовления этого заливного пирога понадобится духовка, разогретая до 180°C.

  1. Капусту нарезать как можно мельче, а затем обжарить на масле. Небольшое количество масла оставить для смазывания формы для выпекания.
  2. В протушенную капусту высыпать консервированную рыбу – эта масса будет служить начинкой. Отдельно приготовить тесто, смешав соду и муку с кефиром и взбитыми с солью яйцами. Идеальное тесто должно быть умеренно тягучим, почти жидким.
  3. На противень вылить часть теста, затем выложить начинку. Покрыть капусту с рыбой оставшимся тестом и отправить в духовку на 40 минут.

Из указанного объема ингредиентов получается 4 порции.

Паста с фрикадельками

Для приготовления 1 порции блюда потребуются:

  • макароны (60 г);
  • куриное филе (130 г);
  • помидоры консервированные (мятые или в виде соуса – 2 ст.л.);
  • лук (четверть);
  • соль (по вкусу);
  • вода (0,5 стакана);
  • масло растительное (1 ст.л.).
  1. Филе курицы перемолоть в фарш, затем добавить к нему соль, специи и мелко нарезанный лук. Из мясного теста сформировать фрикадели небольших размеров, которые обжарить на сковороде до готовности.
  2. Мясные шарики, покрытые золотистой корочкой после обжарки, залить размятыми помидорами с водой и тушить около 10 минут под закрытой крышкой.
  3. Параллельно в подсоленной воде отварить макароны желаемой формы.
  4. При подаче блюда к столу фрикадельки выкладывать поверх макарон. И обязательно полить пасту подливой.

Если для фрикаделек купить грудинку на кости, то это обойдется дешевле. А если использовать макароны в виде труб, пластин или крупной лапши, то блюдо будет выглядеть по-настоящему итальянским.

Запеченный картофель с курицей

Для приготовления 1 порции понадобятся такие продукты:

  • картофель (2 шт.);
  • голень куриная (2 шт.);
  • соль (0,5 ч.л.);
  • чеснок (1 зубчик);
  • масло (1 ст.л.);
  • рукав для запекания.

Блюдо готовится довольно просто, но требует наличия духовки, которую следует разогреть до 200°C. Специи нужно смешать с маслом и этой смесью натереть куриные голени. Затем поместить их в рукав вместе с нарезанным картофелем. Время на приготовление – около 40 минут.

Горшочек с грибами и гречей

Для заполнения 1 горшочка потребуются такие продукты:

  • гречка (80 г);
  • шампиньоны (100 г);
  • лук (0,5 шт.);
  • соль (0,5 ч.л.);
  • масло растительное (1 ст.л.).

Для начала необходимо нарезать грибы и обжарить их. После появления золотистой корочки их можно посолить, а затем добавить лук.

Гречку промыть водой, выложить в горшочек и добавить тушеные грибы. Перед тем как отправить емкость в духовку, разогретую до 180°C, содержимое залить кипятком на 1 см выше крупы и перемешать.

Блюдо будет готово спустя 45–50 минут.

Содержимое горшочка без учета воды должно занимать не больше 50% его объема.

Минтай с овощами

Для приготовления этого яства, которое выступает как полноценное рыбное блюдо с гарниром, понадобятся такие составляющие:

  • минтай – тушка (200 г);
  • картофель и морковь (по 1 шт.);
  • лук (0,5 шт.);
  • масло растительное (1 ст.л.).

Рыбу нарезать крупными кусками. Лук с морковью измельчить. Минтай тушить на сковороде вместе с овощами. Картофель отварить отдельно, нарезать кубиками и подавать в качестве гарнира.

Ароматная картофельная запеканка

  • картофель (700 г);
  • яйца (2 шт.);
  • сметана (200 г);
  • чеснок (3 зубчика);
  • соль (1 ч.л.);
  • масло растительное (1 ст.л.).

Нарезать кругам предварительно отваренный в кожуре картофель. Выложить его в форму, смазанную маслом.

Для заливки измельчить чеснок, смешав его с остальными ингредиентами. Залить смесью картофель и отправить в разгоряченную духовку (180–200°C). Блюдо готовится около 20 минут.

Рецепт рассчитан на 6 порций.

Капустные тефтели

На 8 порций потребуются такие продукты:

  • рис белый (200 г);
  • филе курицы (700 г);
  • капуста белокочанная (600 г);
  • паста томатная (2 ст.л.);
  • масло растительное (1 ст.л.);
  • соль (1 ч.л.);
  • специи (по вкусу).

Из куриного мяса приготовить фарш, посолить его и поперчить. Затем добавить предварительно сваренный и охлажденный рис. Перемешать. Из полученной массы слепить мясные шарики.

Мелко нарубить капусту и выложить часть на смазанное маслом дно казана или кастрюли с толстым дном. Затем выкладывать тефтели и капусту поочередно слоями. После выкладки весь объем залить томатной пастой, разведенной в стакане кипяченной воды. Тушить около часа под закрытой крышкой.

Драники с печенью

Для приготовления блюда на двоих потребуются такие компоненты:

  • картофель (2 шт.);
  • печень куриная (300 г);
  • яйцо (1 шт.);
  • мука (20 г);
  • сливки (80 г);
  • масло растительное (2 ст.л.);
  • лук (четверть);
  • соль (1 ч.л.).

Первая часть приготовления блюда – тушение печени. Порезать кубиками, обжарить на сковороде, затем залить сливками и, накрыв крышкой, приготовить на слабом огне.

В это время клубни картофеля натереть, отжать лишнюю воду, затем добавить измельченный лук, яйцо и сухие ингредиенты и замесить тесто. Драники обжарить с использованием масла. Подавать, посыпав сверху тушенной в сливках печенью.

Рецепт рассчитан на 6 порций.

Для приготовления этого блюда можно взять также говяжью печень. Она жестче, чем куриная, но если ее перед жаркой вымочить в молоке или сливках, которые после можно использовать для тушения, блюдо получится нежным и сочным.

Палочки рыбные с гарниром из зеленого горошка

Для приготовления порции на 1 человека потребуются такие продукты:

  • минтай (1 шт. филе);
  • овсяные хлопья (30 г);
  • яйцо (1 шт.);
  • мороженный зеленый горошек (150 г);
  • специи и соль (по вкусу);
  • масло сливочное (5 г).

Размороженное рыбное филе разрезать на кусочки желаемой формы. Самый популярный вариант – в виде толстых полосок. Кляр для рыбы состоит из сухой части – измельченных в блендере овсяных хлопьев, и жидкой – яйца, взбитого с солью.

На раскаленную сковороду, смазанную маслом, выложить полоски рыбного филе, предварительно погруженного во взбитое яйцо и затем обвалянного в овсянке. Жарить с обеих сторон, аккуратно переворачивая после образования золотистой корочки.

Зеленый горошек, используемый в качестве гарнира, разморозить, а затем обжарить на сковороде. Масло можно добавлять по желанию.

Если жарить зеленый горошек на сливочном масле, вкус получится более насыщенным, а готовое блюдо – ароматным.

топ 3 бюджетных блюда Развернуть

Делайте покупки с умом и экономьте бюджет в продуктовом магазине

  • Проявите творческий подход и попробуйте новые продукты. Вы можете найти менее дорогую еду, которая вам так же понравится!
  • Делайте покупки с калькулятором и подсчитывайте сумму, когда кладете их в корзину. Если вы ходите по магазинам с детьми, дайте им задание подсчитать, что в корзине. Это поможет вам придерживаться плана расходов.
  • Покупайте только то, что вам нужно и можете себе позволить.

Обзор бесплатных программ

Для удобства ведения бюджета, финансистами были разработаны программы, используя которые можно контролировать свои растраты. Вашему вниманию предлагается несколько популярных программ, скачав которые на компьютер, легко контролировать свои деньги.

Программы, используемые чаще всего пользователями

  • Жадюга.
  • Домашние финансы.
  • Семейный бюджет.
  • Money Tracker.

Предложенные программы бесплатны для скачивания, поэтому можно воспользоваться той, которая больше понравится.

Правильно составленный бюджет поможет вашей семье оставаться всегда финансово благополучной. Ситуации с отсутствием денег не возникнет. Даже радикальный подход к тратам иногда полезен семье, вы сможете позволить купить то, чего ранее не могли.

Список надежных брокеров бинарных опционов на русском языке:
  • Бинариум
    Бинариум

    1 место! Лидер на рынке — самый честный брокер бинарных опционов!
    Идеально для новичков — предоставляется бесплатное онлайн-обучение и демо-счет!
    Получите бонус за регистрацию по ссылке:

  • Биномо
    Биномо

    2 место!

Добавить комментарий